Người bị gãy xương nên ăn và kiêng những gì ?

Khi gặp phải chấn thương gãy xương chỉ băng bó vết thương thôi chưa đủ nếu muốn bệnh phục hồi nhanh chóng. Thì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò hết sức quan trọng. Vậy khi bị gãy xương nên ăn gì và kiêng ăn gì. Những thực phẩm nào giúp phục hồi mau lành vết thường tốt. Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé.
 

/uploads/1571328997-che-do-an-cho-nguoi-gay-xuong-01.png
 

Thực phẩm chứa canxi – Yếu tố không thể thiếu trong chế độ ăn cho người gãy xương

Người bị gãy xương nên ăn gì?

Đối với người bị gãy xương nên chú ý tới một số món ăn có chứ nhiều canxi và các vi chất quan trọng giúp thúc đẩy quá trình tái tạo xương mới giúp xương được phục hồi một cách nhanh chóng an toàn. Người bệnh nên chú ý bổ xung các loại phẩm tốt cho sức khỏe như:

– Các loại thực phẩm giàu kẽm và canxi: Nhóm thực phẩm này chủ yếu là có trong các loại hải sản, đồ biển, hạt bí ngô và hạt hướng dương, nấm, ngũ cốc, sữa…. Vì kẽm có tác dụng thúc đẩy sự hoạt động của vitamin D giúp xương chắc khỏe hơn đồng thời giúp tăng sự hấp thu của canxi vào cơ thể nên đừng quen bổ xung nhóm thực phẩm này cho cơ thể nhé!

Những thực phẩm giàu chất sắt bổ sung cho người thiếu máu - Tạp chí Đời  Sống & Pháp Luật

Bổ sung canxi để tăng dưỡng chất cho xương và cơ thể

– Thực phẩm giàu chất photpho:

Đây cũng là chất giúp cho quá trình tái tạo xương mới một cách hiệu quả an toàn. Vi chất photpho có nhiều trong các loại thực phẩm như trứng cá muối, lòng đỏ trứng gà, bí ngô ….

– Thực phẩm nhiều acid folic và vitamin B6:

Đây là những chất rất cần thiết cho cấu tạo của khung xương và bạn có thể tìm thấy acid folic có trong chuối, đậu và rau xanh, các họ nhà cam quýt, chuối, giăm bông, lúa mỳ, thịt gà.

Thực phẩm chữa rối loạn tiền đình 'tốt gấp tỷ lần' thuốc | Sức khỏe | Báo  điện tử Tiền Phong

– Chú ý bổ xung vitamin B12:

Các loại thực phẩm này có trong các loại thịt động vật như thịt bò, thịt gà, cá thu, trứng sữa…vitamin B12 rất cần thiết cho hoạt động tế bào xương giúp xương chắc khỏe hơn.

Đây là những nhóm thực phẩm giúp xương chắc khỏe, rất có lợi cho người bị gãy xương. Bệnh nhân cần bổ xung đều đặn để tăng liên kết giúp xương khớp chóng lành.

 

Bệnh nhân bị gãy xương không nên ăn gì?


Bên cạnh các loại thực phẩm giúp tốt cho xương khớp thì người bị gãy xương cũng nên chú ý hạn chế các loại thực phẩm làm vết thương lâu lành, khiến ngăn cản quá trình tái tạo xương khớp. Đặc trưng nhất vẫn là rượu và cà phê vì:

– Cafe có chứa chất cafein:

Cafein làm giảm hàm lượng hấp thu canxi vào cơ thể cản trở quá trình hồi phục xương khớp.

Khi bị gãy xương không nên ăn gì

– Rượu, bia:

Đây là những thức uống có chứa cồn làm rối loạn hoạt động tạo máu khiến vết thương lâu lành hơn.

Bên cạnh 2 thành phần cần tránh ở trên ra thì bạn nên hạn chế hoặc tránh sử dụng các loại thực phẩm như trà đặc, nước có ga, thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ…. để không gây ảnh hưởng đến sự phục hồi của xương khớp.

/uploads/1571328999-che-do-an-cho-nguoi-gay-xuong-03.png

Tránh xa rượu bia và các chất kích thích khi bị gãy xương

 Nước trà đặc

Không tốt cho quá trình phát triển của xương. Người bệnh nên chuyển qua uống sữa hoặc các loại nước ép trái cây thì xương mới nhanh lành được.

– Đồ ăn ngọt, béo

Những món đồ ăn chứa nhiều đường, dễ gây béo như socola, nước ngọt, bánh kẹo,...cũng là tác nhân gây ảnh hưởng xấu tới xương và sức khỏe của người bệnh.

–  Hạn chế ăn đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ

Dầu mỡ khiến cho việc hấp thu canxi trở nên công cốc. Chúng chuyển hóa canxi thành chất bọt và đào thải ra ngoài. Vì thế, bệnh nhân gãy xương nên loại bỏ các món nhiều dầu mỡ ra khỏi bữa ăn của mình. Thay vào đó là ăn những món hấp, luộc, nấu canh, nấu cháo,...ngon và tốt hơn cho người bệnh.

Hi vọng việc tuân thủ đúng với liệu trình trị bệnh cũng như kiêng cữ và bổ sung các loại thực phẩm mà chúng tôi kể ra ở trên sẽ giúp tình trạng xương gãy được phục hồi nhanh chóng!

Bình luận

TOP